• Café Las Hortensias 300 g · bolsa Varietale
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  • Etiqueta del café Las Hortensias: origen, productor y perfil
  • Estampilla del café Las Hortensias: Varietale Orgánico
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Varietale

Las Hortensias

Las Hortensias

$62.000 COP
$62.000 COP
Oferta Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
  • 100% Orgánico
  • Certificación CERES
  • Edición limitada
Tipo de Molienda
Presentación

A qué sabe

  • Evoca panela, con recuerdos de caña y caramelo.
  • Recuerda a canela, clavo o nuez moscada.
  • Recuerda a frutas como durazno, ciruela o cereza.

Dulzor

Marcado

Acidez

Presente

Frutalidad

Discreta

Floral

Sutil

Especiado

Presente

Rareza

Discreta

Cuerpo

Jugoso

El Café Las Hortensias es NUESTRO PRIMER CAFÉ 100% ORGÁNICO con certificación CERES; es un delicioso Café de Edición Limitada proveniente de Pinchote, Santander cultivado a 1.600 msnm por el productor Juan Pablo García. Su Varietal Castillo Rojo, beneficiado mediante un proceso de Lavado Tradicional, revela una taza con un perfil sensorial jugoso que combina notas de Fruta de Hueso, Panela y Especias Dulces.

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Para tener un café de alta calidad como éste, muy valorado por los consumidores, se requiere la combinación correcta de varios factores. Una oferta agroambiental (fertilidad del suelo, radiación solar, régimen de lluvias y variabilidad climática) óptima que permita el adecuado desarrollo de plantas y frutos. Una variedad o varietal de café que por sus características genéticas tenga el potencial para producir sabores deliciosos. Y labores juiciosas en finca como el correcto manejo del cultivo, la recolección de los granos en su punto óptimo de maduración y estrictos procesos de beneficio complementados con fermentaciones de los granos que hacen que los azucares de la pulpa resalten los sabores del café.

Todo esto se complementa con una tostión media cuidadosamente realizada en Varietale que permite convertir los compuestos precursores del café verde en aromas y sabores increíbles en el café tostado.

Las Ediciones Limitadas son cafés comprados en subastas, que compiten con éxito en concursos internacionales. Varietales poco comunes, con procesos elaborados de beneficio en finca que resultan en aromas y sabores complejos y deliciosos. Se destacan de otros cafés y brindan una experiencia sensorial única que queda en la memoria.

Envío y entrega

Enviamos a toda Colombia. Los pedidos salen en días hábiles y pueden tardar entre 2 y 4 días hábiles, según la hora en que lo hagas, tu ciudad y el transporte.

En Bogotá lo lleva uno de nuestros domiciliarios; al resto del país va por mensajería. El costo del envío se calcula y se te muestra antes de que confirmes el pedido.

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Cómo conservar tu café

Guárdalo en su propia bolsa, bien cerrada: la válvula deja salir el gas del café sin dejar entrar aire.

Lejos de la luz, del calor y de la humedad. La despensa, no la nevera: los cambios de temperatura crean condensación dentro de la bolsa y el grano absorbe los olores del refrigerador.

Y muele justo antes de preparar. Molido pierde aroma en minutos; en grano lo conserva mucho más.

Cambios y devoluciones

Si tu pedido llega dañado, incompleto o equivocado, escríbenos por WhatsApp al +57 324 255 0397 dentro de las primeras 24 horas, con fotos si puedes. Lo resolvemos sin costo para ti.

Si cambiaste de opinión, el producto tiene que estar sin abrir y en su empaque original. El reembolso se procesa dentro de los 8 días hábiles siguientes a la aprobación, por el mismo medio con el que pagaste.

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Trazabilidad

De dónde viene este café

Ilustración del empaque de Las Hortensias
Las Hortensias
Estampilla del lote
La finca

Finca Las Hortensias, en Pinchote, Santander, a 1.600 metros. La trabaja Juan Pablo García.
Es nuestro único lote con certificación orgánica: sello CERES de producción orgánica y sostenibilidad, sin fertilizantes ni pesticidas sintéticos.

Origen Pinchote, Santander
Finca Las Hortensias
Altura 1600 msnm
Productor Juan Pablo García
El beneficio

Castillo Rojo, beneficio lavado y secado al sol.
El lavado deja la panela y las especias dulces al frente, que es justo lo que da este lote.

Variedad Castillo Rojo
Proceso Lavado
Secado Al sol
El tueste

Tueste medio.
Con una acidez media y un cuerpo jugoso, al tueste solo le toca no estorbar.

Tueste Media
Puntaje 86.75
  • 5 stars: 1 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
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J
Juan Franco

Café de calidad, muy fresco, su sabor es adecuado para tomar todos los días sin cansarse.