Edición Límitada - Colombiatech FEST 2025 / La Gaitana,
$37.000
Este café variedad Caturra, proceso lavado, fue tostado especialmente por Varietale para el Colombiatech Fest 2025, un encuentro que celebra la innovación, la industria y el emprendimiento en Colombia.
En esta edición limitada encontrarás un perfil sensorial vibrante: notas de piña, caramelo y avellana, con una acidez cítrica y una textura cremosa que lo convierten en una experiencia única.
Al igual que la tecnología combina ciencia, creatividad y precisión para transformar ideas en realidades, este café surge de la unión de factores agroambientales óptimos, el potencial genético de la variedad Caturra y el trabajo meticuloso en finca: recolección en su punto exacto de maduración, procesos de beneficio controlados y fermentaciones que resaltan los azúcares naturales del grano.
La tostión media-alta, desarrollada en Varietale exclusivamente para este evento, convierte estos elementos en un café balanceado, complejo y lleno de matices, pensado para acompañar conversaciones, ideas y proyectos que inspiran el futuro del país.
Disponible en cantidades limitadas, este café representa el puente entre dos mundos que se encuentran en Colombiatech: la tradición y el origen del café colombiano con la innovación y el progreso de la industria tecnológica.
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